Бизнес партнёр - как подстраховатся ? Опции

[magistr_yoda]

Поступило предложение от человека, с которым я дела не вёл, т.е. не знаю можно ли ему доверять.
Предложение в следующем, в его торговой точке, будет продаваться товар, который мы будем производить там-же на месте, совместно.
От меня ему требуется технология и поставки сырья.
Он берёт на себя все финансовые расходы.

Но у меня возникает такой вопрос, если я это ему предоставлю(технологию, сырье) то у него может появится соблазн кинуть меня или чуть кидать на деньги, т.е. скрывать реальные обороты.

Можно подстраховаться - скрывая марку сырья и где я его беру.
Есть возможность поставить своего человека на производство и реализацию.
Вариант совместной регистрации юр. лица - когда мы будем учредителями не рассматривается, так как у него уже есть это.


Как подстраховаться ? Какие ещё могут быть варианты ? Ваше мнение ?